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Desde 15 €

Restaurantes » Porto » Kanpai DownTown Sushi & Portuguese Flavours

Desde 15 €

Kanpai DownTown Sushi & Portuguese Flavours

Não disponível
Rua Mouzinho da Silveira, 298
4000-069 Porto
não disponível
(+351) 918 944 112

Kanpai DownTown Sushi & Portuguese Flavours

A estação de S. Bento, imponente, ali ao lado, apela a partir ao encontro de paragens longínquas. Mas não é preciso sair da Mouzinho da Silveira, rua cada vez mais intensa no que respeita a “comes e bebes”, para embarcar numa verdadeira viagem pelo mundo. Do Japão ao Perú, da Islândia ao Uruguai, da Escócia a França, passando por Portugal, há aromas e sabores a que podemos, com toda a propriedade, colocar o rótulo de fusão gastronómica. Ideias, técnicas e produtos de todo o globo têm encontro marcado nesta casa aberta no início de abril.

Multiplicam-se os recantos espalhados pelo edifício de dois andares, recuperado para o efeito, e com decoração sóbria e zen, ou não fosse o sushi uma das estrelas da casa. Apesar da concorrência de peso, a outra cozinha está bem à altura do desafio, complementando as propostas nipónicas com criações leves, competentes e criativas.

Inspirado pela descoberta e urbanidade, o Kanpai Downtown situa-se a dois passos da estação de S. Bento, numa cidade cada vez mais versátil. Também o interior revela o seu caráter urbano e um ambiente intimista proporcionado pela forma como estão dispostas as mesas e pela arquitetura que o edifício antigo, totalmente recuperado, obrigou a adoptar.

Sabor a dobrar
O nome Kanpai remete imediatamente para a ideia de sushi de qualidade, marca dos outros três espaços do grupo. Mas este novo restaurante do Porto vai mais além e abre o leque de opções a uma gastronomia que bebe inspiração a vários pontos do globo. Com duas cozinhas, uma convencional e outra em formato de bar de sushi, os chefes partilham currículos invejáveis e percursos marcados pela qualidade e inovação.
No sushibar, no primeiro piso, ganham vida as deliciosas e esteticamente apuradas criações de Joca Castro que conta com passagens por locais como o Sakura, o Terra ou o Romando -Privé; em baixo, no andar térreo, a carta de world flavours é assinada por José Pedro Moreno, mentor do projeto Sol a Sol e chefe do Patuá, que passou também pelo Foz Velha.

Se no sushi ganham especialidades como o Sunomono (€4) o Chirashi zushi (sushi solto) (€12), ou os menus de 16 a 30 peças (entre €16 e €55), outrahipótese é o menu de desgustação - custa €60 e tem oferta de uma garrafa de Moet & Chandon, parceiro do restaurante a par da Nieport.

Do outro lado, as sugestões são bastante ecléticas: O Bacalhau da Islândia (€14,90); O Polvo – em tempura de cerveja (€14); A Cornucópia de Rodovalho (€14,50); A Vitela Portuguesa (€13,50) ou O Touro Escocês (€23,50), além do mais recente Bistec – de acém redondo maturado (€16,90), são boas opções para variar ou alternar com o sushi. Também aqui pode optar por um menu de degustação, uma experiência de texturas, sabores e aromas do mundo (€55).

À sobremesa, não dispense a reinterpretação do Ovo Fabergé (€7) ou o Mil folhas de Primavera (€5,5).

Bom apetite!

 

Aberto todos os dias:
12h00 - 15h00 / 19h00 - 02h00

Texto: Ana Fonseca
http://goo.gl/bjWSQf

Almoço
Menu Executive Kanpai

  • Entradas
  • 16 pecas Sushi/Sashimi ou
  • Prato Peixe ou Prato de Carne ou Prato Vegetariano
  • Sobremesa
  • Café
  • Bebida Incluida
  • Preço: 14.90€

 

Jantar entre as 19h30 e as 24h00

Menu Sugestão
Kanpai DownTown Gold 19,90 pax

Degustação de 4 iguarias de cozinha Japonesa

Freestyle de Sushi, Sashimi e Hot Rolls
18 unidades